设备与配件
Velouté de légumes et crème caramel
准备工作 15 分钟
总数 3小时 20 分钟
6 portions
食材
Les crèmes caramel
-
300 g de lait
-
60 g de sucre en poudre
-
10 g de sucre vanillé maison
-
3 œufs
Le velouté de légumes
-
1 oignon coupé en deux
-
1 gousse ail
-
10 g d'huile d'olive
-
1 pincée de sel
-
1 courgette coupée en morceaux
-
1 tomate coupée en deux
-
½ poireau coupé en tronçons
-
500 g d'eau
-
5 carottes coupées en morceaux
Le dressage
-
120 g de caramel liquide
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
7.5 g
热量
742.5 kJ /
176.2 kcal
脂肪
6.2 g
纤维
3.7 g
碳水化合物
23.3 g
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