设备与配件
Baccalà alla cappuccina
准备工作 15 分钟
总数 55 分钟
4 porzioni
食材
-
700 g di stoccafisso ammollato (vedere consigli)
-
farina q.b.
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
270 g di cipolle bianche a fette
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20 g di burro
-
2 foglie di alloro fresco
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1 pizzico di cannella in polvere
-
30 g di uvetta ammollata e strizzata
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20 g di pinoli
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1 cucchiaino di zucchero
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sale q.b.
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pepe q.b.
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200 g di brodo vegetale
-
8 filetti di acciuga
-
1 pizzico di noce moscata
-
30 g di pangrattato
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
43.8 g
热量
1391.2 kJ /
332.5 kcal
脂肪
10 g
纤维
1.3 g
碳水化合物
16.8 g
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