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Profiteroles

Profiteroles
4.9 69 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 15 分钟
18 pieces
马上体验

食材

Choux pastry
  • water
    150 g
  • butter, unsalted cut in pieces
    80 g
  • salt
    1 pinch
  • sugar (10 g)
    2 tsp
  • flour
    120 g
  • eggs (53-63 g each)
    3
Chocolate sauce
  • dark chocolate, 70% cocoa solids cut in pieces
    250 g
  • butter, unsalted cut in pieces
    40 g
  • milk
    200 g
  • vanilla ice cream homemade or ready-made

难易度

中级

营养价值 每 1 piece

蛋白质 3.2 g
热量 731.8 kJ / 174.9 kcal
脂肪 12.5 g
纤维 1.7 g
碳水化合物 12.4 g

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瑞士

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