设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
准备工作 20 分钟
总数 2小时
6 portions
食材
Le papeton
-
1000 g d'aubergines coupées en morceaux (3 cm env.)
-
1 gousse d'ail
-
50 g d'huile d'olive
-
4 œufs
-
50 g de lait demi-écrémé
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre de Cayenne moulu à ajuster en fonction des goûts
-
5 g de beurre demi-sel pour le moule
-
10 g de farine de blé pour le moule
Le coulis de tomates
-
3 gousses d'ail
-
100 g d'oignon blanc coupé en deux
-
30 g d'huile d'olive
-
600 g de tomates bien mûres, coupées en deux
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
1 pincée de feuilles de thym frais
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
10 feuilles de basilic frais ciselées
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
8 g
热量
1089 kJ /
262 kcal
脂肪
19 g
纤维
6 g
碳水化合物
16 g
您可能还喜欢...
显示所有
Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan
3 Std. 15 Min
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1 Std.
Purée aux trois racines
45 Min
Croûtes aux champignons
1 Std. 10 Min
Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons
2 Std.
Bouchées à la reine au tofu fumé
1 Std.
Gratin de champignons
30 Min
Gratin de potiron aux châtaignes
1 Std. 10 Min
Seitan à l'orange
1 Std.
Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic
50 Min
Flan de carotte, gouda et cumin
50 Min
Clafoutis aux tomates cerise et au basilic
40 Min