难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 50 g Parmesan cheese cut in pieces (3 cm) (可省略)
- 200 g celery stalks cut in pieces
- 250 g carrots cut in pieces
- 100 g onions cut in pieces
- 100 g tomatoes cut in pieces
- 150 g courgettes cut in pieces
- 1 garlic clove
- 50 g fresh mushrooms
- 1 dried bay leaf (可省略)
- 6 sprigs mixed fresh herbs (e.g. basil, sage, rosemary), leaves only
- 4 sprigs fresh parsley
- 120 g coarse salt
-
30
g dry white wine
或 30 g water - 1 tbsp olive oil
- 营养价值
- 每 650 g
- 热量
- 465.9 kcal / 1949.4 kJ
- 蛋白质
- 12.3 g
- 脂肪
- 17.1 g
- 碳水化合物
- 71.6 g
- 纤维
- 26.9 g
- 饱和脂肪
- 2.7 g
- 钠
- 46898.6 mg
