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Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva
4.1 11 评分
准备工作 15 分钟
总数 4小时 15 分钟
6 raciones
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食材

Helado de aceite de oliva
  • 1 hoja de gelatina
  • agua fría
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra arbequina
  • 150 g de leche
  • 2 - 3 cucharadas de miel
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vinagre
Reducción de vinagre balsámico
  • 200 g de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 600 g de tomates cortados en gajos
  • 12 sardinas ahumadas en filetes

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 16.2 g
热量 2159.7 kJ / 516.7 kcal
脂肪 45.5 g
纤维 1.1 g
碳水化合物 10.6 g

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