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Berry mousse

Berry mousse
4.4 9 评分
准备工作 20 分钟
总数 4小时 50 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • gelatine sheets (2 g per sheet)
    5
  • water plus extra for soaking
    50 g
  • mixed fresh red berries (e.g. strawberries, raspberries)
    300 g
    300 g mixed frozen red berries
  • sugar (caster sugar)
    200 g
  • curd cheese (quark)
    250 g
    250 g ricotta cheese
  • cream, min. 30% fat chilled
    250 g
  • fresh mint leaves to garnish

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 7 g
热量 1432 kJ / 342 kcal
脂肪 18 g
纤维 1.7 g
碳水化合物 38 g

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