设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Callos a la madrileña
准备工作 20 分钟
总数 1小时 50 分钟
6 raciones
食材
-
150 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
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2 tomates maduros pelados, en cuartos
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50 g de aceite de oliva
-
1 guindilla seca (sin pedúnculo ni semillas)
-
4 granos de pimienta negra
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
1 cucharadita de pimentón
-
30 g de harina
-
500 g de callos cocidos
-
650 g de caldo de verduras
-
½ cucharadita de comino molido
-
1 ramita de tomillo fresco o seco
-
1 ramita de romero fresco o seco
-
1 hoja de laurel seca
-
1 morcilla de cebolla en 2 trozos
-
2 chorizos en 4 trozos
-
100 g de jamón serrano en dados
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
33.6 g
热量
2348.7 kJ /
561.8 kcal
脂肪
42.9 g
纤维
1.6 g
碳水化合物
10.1 g
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