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Risotto al radicchio rosso di Verona

Risotto al radicchio rosso di Verona
4.4 553 评分
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 40 g di scalogno in quarti
  • 200 g di radicchio rosso di Verona le foglie lavate e asciugate + q.b.
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 150 g di vino rosso tipo Valpolicella
  • 800 g di brodo vegetale caldo
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di burro

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 9.3 g
热量 882 kJ / 441 kcal
脂肪 15.4 g
纤维 2.4 g
碳水化合物 66.3 g

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