难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Picada
- 8 dientes de ajo
- 15 g de jengibre fresco
Carne marinada con salsa bulgogui
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de miel
- 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
-
200 - 300
g de solomillo de ternera en filetes de 5 mm (cortados en tiras de 2 cm)
或 200 - 300 g de solomillo de cerdo en filetes de 5 mm (cortados en tiras de 2 cm) - 4 setas shiitake frescas (cortadas en láminas)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
Verduras y arroz
- 350 g de arroz de grano redondo
- 1 pepino con piel (cortado en medias rodajas finas)
- 1 calabacín pequeño con piel (cortado en bastones finos)
- 1 - 2 zanahorias (cortadas en juliana fina)
- ½ pimiento rojo (cortado en tiras finas)
- 9 - 8 pellizcos de sal
- 2700 g de agua
- 200 g de brotes de soja frescos bien lavados, sin pieles
- 1 ½ cucharadas de aceite de sésamo tostado
- 1 manojo de espinacas baby frescas con tallos (aprox. 300 g), lavadas
- 1 cebolleta recta (cortada en rodajas finas diagonales)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 20 g de aceite
- 6 huevos
Montaje
- 150 g de kimchi
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 cebolleta recta cortada en rodajas finas diagonales
- 100 g de pasta de chile coreana (gochujang)
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2660.2 kJ / 636.3 kcal
- 蛋白质
- 38.3 g
- 碳水化合物
- 59.8 g
- 脂肪
- 25.8 g
- 纤维
- 9.9 g
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