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Galettes de brocoli avec salsa de radis

Galettes de brocoli avec salsa de radis
4.3 87 评分
准备工作 35 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
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食材

La salsa de radis
  • 1 bouquet de radis roses (160 g env.)
  • 1 oignon rouge (60 g env.), coupé en deux
  • 10 g de moutarde
  • 25 g de vinaigre de vin blanc
  • 35 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 15 g de câpres au vinaigre égouttées
Les galettes de brocoli
  • 460 g d'eau
  • 500 g de brocoli en petits bouquets
  • 70 g d'amandes décortiquées entières
  • 30 g de farine de soja complète (comme substitut des œufs)
  • 20 g de chapelure vegan
  • 30 g de flocons d'avoine tendres
  • 1 c. à café rase de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • huile de friture

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 14 g
热量 1565 kJ / 374 kcal
脂肪 27 g
纤维 9.2 g
碳水化合物 15 g

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