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Pasticcio di manzo e funghi

Pasticcio di manzo e funghi
4.8 5 评分
准备工作 40 分钟
总数 2小时 20 分钟
6 porzioni
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食材

Pasta frolla
  • 200 g farina + q.b. per infarinare
  • 100 g di burro freddo, a pezzi
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 50 - 60 g di acqua fredda
Pasta sfoglia ghiacciata
  • 90 g di cubetti di ghiaccio
  • 180 g di burro freddo, a pezzi
  • 200 g di farina
  • 1 cucchiaino di sale
Ripieno
  • burro q.b. per imburrare
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 2 spicchi di aglio
  • 180 g di cipolla marrone a metà
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
  • 500 g di filetto di manzo a bocconcini (2 cm)
  • 2 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di estratto di lievito vegetale
  • 100 - 120 g di funghi champignon a fettine
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • farina q.b. per infarinare

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 41 g
热量 2729 kJ / 650 kcal
脂肪 20 g
纤维 4 g
碳水化合物 55 g

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