Focaccia genovese (TM6)
TM6

Focaccia genovese (TM6)

4.5 (42 评分 )

食材

  • 440 g di acqua
  • 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 5 g di malto d'orzo
  • 320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
  • 5 g di sale
  • 50 g di cubetti di ghiaccio
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 30 g di succo di limone
  • 10 g di fiocchi di sale

营养价值
每 1 pezzo
热量
955.8 kJ / 228.4 kcal
蛋白质
4.6 g
碳水化合物
31 g
脂肪
10.4 g
饱和脂肪
1.5 g
纤维
1.2 g
737.8 mg

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