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Focaccia genovese (TM6)

Focaccia genovese (TM6)
4.6 120 评分
准备工作 20 分钟
总数 5小时
8 pezzi
马上体验

食材

  • 440 g acqua
  • 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 5 g di malto d'orzo
  • 320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
  • 5 g di sale
  • 50 g di cubetti di ghiaccio
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 30 g di succo di limone
  • 10 g di fiocchi di sale

难易度

初级

营养价值 每 1 pezzo

钠 737.8 mg
蛋白质 4.6 g
热量 955.8 kJ / 228.4 kcal
脂肪 10.4 g
纤维 1.2 g
饱和脂肪 1.5 g
碳水化合物 31 g

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