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Pizza romana scomposta

Pizza romana scomposta
4.4 14 评分
准备工作 25 分钟
总数 3小时 20 分钟
30 porzioni
马上体验

食材

Impasto
  • 220 g di acqua
  • 5 g zucchero
  • 10 g di lievito di birra disidratato
  • 200 g di farina tipo 1 + q.b.
  • 200 g di farina manitoba
  • 5 g di sale
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
Mousse di mortadella
  • 250 g di mortadella a cubetti (1 cm)
  • 250 g di ricotta fresca scolata dal siero
  • 30 g di latte
Terminare la preparazione
  • 30 pistacchi al naturale, sgusciati e spellati

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 3.8 g
热量 464 kJ / 111 kcal
脂肪 5.6 g
纤维 0.6 g
碳水化合物 11.4 g

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