设备与配件
Peppercorn sauce
准备工作 5 分钟
总数 20 分钟
14 portions
食材
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fresh flat-leaf parsley leaves only5 sprigs
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garlic cloves3
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white wine100 g
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brandy2 tbsp
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Chicken stock paste (see Tips)½ tsp
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water50 g
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Port (fortified wine)2 tbsp
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Dijon mustard1 tbsp
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pouring (whipping) cream150 g
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green peppercorns drained20 g
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
54.5 mg
蛋白质
0.4 g
热量
227.9 kJ /
54.3 kcal
脂肪
4 g
纤维
0.2 g
饱和脂肪
2.5 g
碳水化合物
1 g
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