装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
8 parts
食材
Le biscuit au chocolat
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œufs5
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de sucre en poudre130 g
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de farine de blé50 g
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de fécule de maïs50 g
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de cacao en poudre non sucré25 g
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de beurre30 g
La mousse au chocolat pralinée
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de crème liquide 30-40% m.g. très froide300 g
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de mascarpone très froid150 g
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de chocolat noir détaillé en morceaux150 g
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de lait20 g
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de pâte de noisette100 g
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pralin pour la finition
营养价值 每 1 part
热量
528.6 kcal /
2209.6 kJ
蛋白质
8 g
脂肪
35.1 g
碳水化合物
45.1 g
纤维
3.2 g
