Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

4.5 101 评分

准备工作 25 分钟

总数 5小时

10 parts

食材

500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
140 g de lait
3 œufs
90 g de sucre en poudre
5 g de sel
210 g de beurre (dont 60 g très froids, coupés en morceaux et 150 g entier)

难易度

中级

营养价值每 1 part

钠 230.1 mg

蛋白质 9 g

热量 1675.4 kJ / 400.7 kcal

脂肪 20 g

纤维 2.1 g

饱和脂肪 12.5 g

碳水化合物 44.6 g

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