设备与配件
Brioche feuilletée
准备工作 25 分钟
总数 5小时
10 parts
食材
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
140 g de lait
-
3 œufs
-
90 g de sucre en poudre
-
5 g de sel
-
210 g de beurre (dont 60 g très froids, coupés en morceaux et 150 g entier)
难易度
中级
营养价值 每 1 part
钠
230.1 mg
蛋白质
9 g
热量
1675.4 kJ /
400.7 kcal
脂肪
20 g
纤维
2.1 g
饱和脂肪
12.5 g
碳水化合物
44.6 g
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