装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Bavarois aux trois chocolats
准备工作 30 分钟
总数 15小时
12 parts
食材
La génoise
-
œufs3
-
de sucre en poudre100 g
-
de farine de blé100 g
-
de beurre fondu30 g
La bavaroise au chocolat blanc
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait entier150 g
-
de crème liquide 35% m.g.150 g
-
jaunes d'œufs2
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux170 g
La bavaroise au chocolat au lait
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait entier150 g
-
de crème liquide 35% m.g.150 g
-
jaunes d'œufs2
-
de chocolat au lait détaillé en morceaux160 g
La bavaroise au chocolat noir
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait entier150 g
-
de crème liquide 35% m.g.150 g
-
jaunes d'œufs2
-
de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux125 g
营养价值 每 1 part
热量
484 kcal /
2019 kJ
蛋白质
10.2 g
脂肪
32.8 g
碳水化合物
36.1 g
纤维
1.8 g
