设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
Number Cake Salé "TM7"
准备工作 45 分钟
总数 1小时 30 分钟
15 parts
食材
La pâte brisée au parmesan<br>
-
80 g de parmesan, coupé en morceaux
-
400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
160 g de beurre froid en morceaux
-
1 pincée de sel
-
1 œuf
-
1 jaune d'œuf
-
64 g d'eau froide
La tapenade olives noires et pruneaux
-
1 brin de basilic frais
-
15 g d'échalote
-
30 g de pignons de pin grillés
-
1 gousse d'ail
-
60 g de pruneaux dénoyautés
-
140 g d'olives noires dénoyautées
-
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
10 g d'huile d'olive
La crème au chèvre frais
-
250 g de ricotta
-
400 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
-
150 g de mascarpone
-
8 brins de ciboulette fraîche ciselée
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
Le dressage
-
½ courgette en ruban
-
½ concombre en tranches
-
2 avocats en petits cubes
-
feuilles de basilic frais
难易度
中级
营养价值 每 1 morceau
钠
354.8 mg
蛋白质
13.6 g
热量
1701.2 kJ /
406.6 kcal
脂肪
27.5 g
纤维
2.6 g
饱和脂肪
14.5 g
碳水化合物
27.3 g
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