Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4.4 7 评分

准备工作 30 分钟

总数 4小时 45 分钟

30 unidades

食材

Masa madre

100 g de leche entera
20 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Napolitanas

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
75 g de azúcar
5 g de sal
250 g de mantequilla fría y en un bloque
1 huevo batido
30 - 40 g de almendras laminadas
500 g de crema pastelera
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

难易度

高级

营养价值每 30 unidades

蛋白质 125.1 g

热量 35490 kJ / 8490 kcal

脂肪 532.2 g

纤维 67.5 g

碳水化合物 800.7 g

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