跳至主要内容 搜索
Ravioli sardi (Culurgiones)

Ravioli sardi (Culurgiones)
4.7 70 评分
准备工作 1小时
总数 2小时 30 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

  • 1000 g di acqua
  • 800 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
Pasta
  • 300 g di farina di semola di grano duro
  • 150 g di acqua
  • 5 g di olio extravergine di oliva
  • 5 g di sale
Ripieno
  • 300 g di pecorino sardo fresco a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 10 foglie di menta fresca lavate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
Salsa al pomodoro
  • 120 g di cipolle a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 800 g di polpa di pomodoro
  • 5 - 10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • pecorino grattugiato a piacere

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 24.2 g
热量 2824 kJ / 675 kcal
脂肪 32.6 g
碳水化合物 71.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Giro d'Italia 27 道食谱
意大利
Pasta fresca 50 道食谱
意大利
Patate 5 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Fusilli tricolore

4.1(39)

30 分钟

Trofie al sugo di pesce

4.5(12)

1小时

Linguine al nero di seppia

4.6(8)

45 分钟

Risotto mimosa

4.7(51)

55 分钟

Linguine con scampi al limone

4.7(95)

20 分钟

Riso ai frutti di mare

4.2(38)

1小时 40 分钟

Mezze maniche integrali allo spada e violette

4.3(20)

1小时 5 分钟

Riso cantonese allo zenzero

4.3(103)

35 分钟

Orecchiette integrali con pomodori, bacon e cipolle

4.5(49)

30 分钟

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

4.9(201)

55 分钟

Linguine allo scoglio

4.7(73)

40 分钟

Insalata di farro con salmone e verdure

4.8(46)

45 分钟

 显示所有