Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

4.6 740 评分

准备工作 35 分钟

总数 40 分钟

4 Portionen

食材

Bergkäse in Stücken
100 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
4 Stängel
Milch
200 g
Eier (Größe M)
2
Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt und grob geschnitten (siehe Tipp)
200 g
Butter in Stücken
60 g
Weizenmehl, griffig
310 g
Salz
1 ½ TL
Schalotten halbiert
60 g
Schinken in Würfeln
150 g
Weißwein
100 g
Schlagobers
150 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 1589 mg

蛋白质 28 g

热量 3341 kJ / 799 kcal

脂肪 43 g

纤维 4 g

饱和脂肪 24 g

碳水化合物 70 g

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