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Neapolitanische Calzone

Neapolitanische Calzone
3.7 20 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 Stück
马上体验

食材

  • Wasser
    340 g
  • Trockengerm (7 g)
    1 Packung
    20 g frische Germ
  • Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
    15 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    500 g
    500 g Pizzamehl
  • Salz
    2 TL
  • Mozzarella in Stücken, plus 4 Scheiben (ca. 60 g)
    300 g
  • Tomatenpassata
    120 g
  • Ricotta
    120 g
  • Salami (siehe Variation)
    80 g
  • Basilikumblätter, frisch (可选的)
    16
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ Teelöffel

难易度

初级

营养价值 每 1 Stück

钠 1941 mg
蛋白质 49 g
热量 4061 kJ / 971 kcal
脂肪 39 g
纤维 7.5 g
饱和脂肪 18 g
碳水化合物 107 g

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