设备与配件
Risotto with Parmesan cheese
准备工作 10 分钟
总数 25 分钟
4 portions
食材
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)40 g
-
shallot (approx. 30 g)1
-
butter40 g
-
extra virgin olive oil10 g
-
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutes cooking time (see tip)320 g
-
water780 g
-
1 heaped tsp stock paste, homemade, meat or vegetablestock cube (for 0.5 l) meat or vegetable1
-
salt to taste½ - 1 tsp
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
9 g
热量
1812 kJ /
433 kcal
脂肪
15 g
纤维
1.8 g
碳水化合物
63 g
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