Broccoli og kartofler med ostesauce

Broccoli og kartofler

• 600 g broccoli, delt i buketter
• 700 g vand
• ½ tsk salt
• 500 g kartofler, skåret i mindre stykker (3-4 cm)

Ostesauce

• 100 g blå ost, skåret i mindre stykker
• 20 g hvedemel
• 50 g smør
• 80 g fløde
• ¼ tsk hvid peber, stødt
• 1 knivspids muskatnød, stødt