Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

4.4 8 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 40 分钟

2 porzioni

食材

Pesce marinato e salsa chermoula

2 spicchi di aglio
5 g di radice fresca di zenzero pelata
1 peperoncino piccante rosso, fresco a metà, senza semi
½ - 1 cucchiaino di semi di finocchio a piacere
1 pizzico di cannella in polvere
¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
½ cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio di oliva
2 filetti di pesce bianco, senza pelle (180 g circa)

Salsa chermoula

2 spicchi di aglio
30 g di coriandolo fresco le foglioline e i gambi, a pezzi
½ - 1 cucchiaino di cumino in polvere a piacere
1 cucchiaino di paprica dolce
1 pizzico di peperoncino rosso secco
30 g di succo di limone, spremuto fresco
30 g di olio di oliva

Insalata di cous cous

100 g di cous-cous
15 g di olio di oliva
110 g di acqua
1 pizzico di cumino in polvere
½ cucchiaino di sale
5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino piccante rosso, fresco
1 cucchiaino di scorza di limone
1 carota (60 g circa), a pezzi
50 g di olive nere denocciolate
80 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati

Terminare la preparazione

500 g di acqua

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 43 g

热量 3187 kJ / 762 kcal

脂肪 45 g

纤维 7 g

碳水化合物 44 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Fuga in Marocco 10 道食谱
意大利

Movember 20 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5小时 30 分钟

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1小时 20 分钟

Pesce al vapore con verdure miste

1小时 20 分钟

Sogliola al vapore con insalata russa

35 分钟

Ombrina al cartoccio con patate

45 分钟

Branzino al cartoccio

1小时 10 分钟

Polpette di fave e pecorino

40 分钟

Filetti di salmone con crema di zucca

35 分钟

Polpette di pesce spada alla pizzaiola

50 分钟

Baccalà con peperoni cruschi

50 分钟

Cernia con salsa mediterranea

40 分钟

Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini

1小时

显示所有