难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 17 oz eggplant
- 2 oz extra virgin olive oil, plus extra to coat eggplant
- 3 garlic cloves
- 2 oz yellow onion
- 2 oz tahini
- 1 oz freshly squeezed lemon juice
- ½ tsp salt, to taste
- ⅛ tsp freshly ground pepper, to taste
- parsley, chopped, leaves only to garnish
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 524.2 kJ / 125.3 kcal
- 蛋白质
- 2 g
- 碳水化合物
- 6.4 g
- 脂肪
- 11 g
- 饱和脂肪
- 1.5 g
- 纤维
- 2.6 g
- 钠
- 155.4 mg
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