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Veal stew (Blanquette de veau)

Veal stew (Blanquette de veau)
3.6 9 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 5 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • water
    700 g
  • fresh thyme
    1 sprig
  • dried bay leaf
    2
  • fresh flat-leaf parsley
    1 bunch
  • veal meat cut in pieces (approx 2cm x 3cm)
    600 g
  • carrots cut in slices (1 cm)
    300 g
  • leeks cut in slices (1 cm)
    200 g
  • fresh white button mushrooms cut in quarters
    300 g
  • butter
    20 g
  • flour
    15 g
  • salt
    ½ tsp
  • ground pepper
    ¼ tsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 26 g
热量 1293 kJ / 310 kcal
脂肪 16 g
纤维 7 g
碳水化合物 15 g

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