设备与配件
Minestra di vongole con maltagliati
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
食材
-
1 spicchio di aglio senza anima
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1000 g di vongole fresche, spurgate
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700 g acqua + q.b.
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1 scalogno a metà
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1 foglia di alloro secca
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
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150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
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1 cucchiaino di sale
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120 g di pasta all'uovo tipo maltagliati
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1 pizzico di pepe nero macinato (可选的)
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
11.2 g
热量
1138 kJ /
272 kcal
脂肪
12.4 g
纤维
1.5 g
碳水化合物
30.9 g
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