Insalata di orzo con verdure (vegan)

Insalata di orzo con verdure (vegan)

4.4 163 评分

准备工作 15 分钟

总数 55 分钟

4 porzioni

食材

50 g di cipolla a pezzi
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
60 g olio extravergine di oliva
150 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
150 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
5 pomodorini Pachino IGP in quarti
2 pizzichi di sale + q.b.
900 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
200 g di orzo perlato (cottura 15 minuti), sciacquato
100 g di piselli freschi sgranati

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 0 mg

蛋白质 8.7 g

热量 1509.9 kJ / 360.9 kcal

脂肪 16.3 g

纤维 12 g

饱和脂肪 0 g

碳水化合物 47.2 g

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