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Fiadoni

Fiadoni
4.2 13 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时
20 pezzi
马上体验

食材

Pasta
  • 500 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di latte
  • 10 g di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 200 g di formaggio rigatino a pezzi (2-3 cm), tipico abruzzese
  • 200 g di formaggio di pecora o vaccino, semi stagionato a pezzi (2-3 cm)
  • 6 uova
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 10 g di lievito istantaneo per torte salate
Terminare la preparazione
  • farina tipo 00 q.b. per infarinare
  • 1 tuorlo leggermente sbattuto

难易度

中级

营养价值 每 1 pezzo

蛋白质 14.5 g
热量 1088 kJ / 260 kcal
脂肪 13.9 g
纤维 0.6 g
碳水化合物 20.4 g

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