Palette à la diable
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Palette à la diable
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食材

  • 30 g de beurre doux
  • 600 g de viande de porc, type palette ou rôti (voir "Conseil(s)")
  • 120 g de bière brune
  • 2 c. à soupe de fond de viande maison
  • 60 g de moutarde forte
  • 60 g de moutarde à l'ancienne
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonctions des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonctions des goûts
  • 650 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), détaillées en cubes (2 cm)
营养价值
每 1 portion
热量
1436 kJ / 343 kcal
蛋白质
26.8 g
碳水化合物
23.7 g
脂肪
15.2 g
纤维
2.5 g

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