设备与配件
Costillas con salsa de miel y bourbon
准备工作 15 分钟
总数 2小时 30 分钟
4 raciones
食材
-
100 g de miel
-
100 g de azúcar moreno
-
200 g de kétchup
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40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
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½ - 1 cucharadita de tabasco
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40 g de mostaza picante (mostaza inglesa)
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200 g de zumo de naranja
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200 g de zumo de manzana
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100 g de whisky bourbon
-
50 g de vinagre balsámico
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
4 trozos de costillas de cerdo frescas de aprox. 400 g (total 1600 g)
-
750 g de agua (para el vapor)
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
26.09 g
热量
2806 kJ /
671 kcal
脂肪
33.25 g
纤维
0.69 g
碳水化合物
65.14 g
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