Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

4.7 27 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 45 分钟

30 pezzi

食材

Impasto

350 g farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
130 g di cubetti di ghiaccio
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
10 g di zucchero semolato
200 g di mozzarella strizzata

Terminare la preparazione

150 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di origano secco
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 4 g

热量 506 kJ / 121 kcal

脂肪 5 g

纤维 1 g

碳水化合物 16 g

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意大利

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