设备与配件
Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola
准备工作 20 分钟
总数 3小时 30 分钟
18 pezzi
食材
Muffin
-
125 g di latte
-
½ cubetto di lievito di birra fresco
-
500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
-
125 g di yogurt bianco non dolcificato
-
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
-
4 tuorli
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
150 g di pancetta affumicata a cubetti
-
semi di sesamo q.b.
Crema al Gorgonzola
-
100 g di Gorgonzola a pezzi
-
45 g di latte
-
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
难易度
初级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
8.3 g
热量
878 kJ /
210 kcal
脂肪
10 g
纤维
0.7 g
碳水化合物
23.1 g
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