设备与配件
Pork tenderloin with mustard sauce
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
6 portions
食材
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spring onions cut into pieces180 g
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extra virgin olive oil60 g
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cornstarch10 g
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white wine50 g
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100 g water, plus 1/4 tsp meat stock pasteliquid beef stock100 g
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wholegrain mustard1 tbsp
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pork tenderloin (1-2 pieces), cut into slices (2-3 cm)700 - 800 g
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fine salt to taste2 pinches
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freshly ground black pepper to taste2 pinches
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
26.9 g
热量
1133 kJ /
271 kcal
脂肪
16.65 g
纤维
0.65 g
碳水化合物
3.4 g
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