Melanzane sott'olio alla siciliana

Melanzane sott'olio alla siciliana

4.9 39 评分

准备工作 55 分钟

总数 3小时 30 分钟

2 vasetti

食材

500 g di melanzane violette rotonde a listarelle
20 g di sale grosso
1500 g di aceto di vino bianco
500 g di acqua
30 g di olive verdi denocciolate in salamoia
½ cucchiaino di aglio disidratato in scaglie
½ cucchiaino di origano secco
1 pizzico di basilico secco
1 pizzico di menta secca tritata
1 peperoncino secco piccante
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.

难易度

初级

营养价值每 2 vasetti

钠 8283.9 mg

蛋白质 6.3 g

热量 3775.7 kJ / 902.4 kcal

脂肪 55.3 g

纤维 16.9 g

饱和脂肪 8.3 g

碳水化合物 40.5 g

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