Achcharu (pickle)

Achcharu (pickle)

4.3 3 评分

准备工作 30 分钟

总数 48小时 30 分钟

10 portions

食材

piece fresh ginger peeled
2 cm
pickling onions peeled
10 - 15
white wine vinegar
600 g
carrots (approx. 250 g), cut into matchsticks
2 - 3
fresh bird's eye chillies green, trimmed and deseeded if preferred
8 - 12
garlic cloves cut into thin slices
6
black mustard seeds
1 - 2 tbsp
ground black pepper
1 tsp
white sugar
1 tsp
ground turmeric
2 pinches
salt
¼ tsp

难易度

初级

营养价值每 1 portions

钠 368 mg

蛋白质 1.7 g

热量 270.4 kJ / 64.3 kcal

脂肪 1.3 g

纤维 3.7 g

饱和脂肪 0.1 g

碳水化合物 7.5 g

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