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Risotto con espárragos y chirlas

Risotto con espárragos y chirlas
3.3 4 评分
准备工作 10 分钟
总数 45 分钟
4 raciones
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食材

  • 1000 g de almejas frescas (puestas en remojo en agua con sal durante 2 horas)
  • 1 manojo de espárragos verdes sin la parte leñosa
  • 500 g de agua
  • 40 g de cebolla
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 320 g de arroz de grano redondo
  • 100 g de vino blanco seco
  • 600 g de caldo de verduras caliente
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 cucharada perejil fresco picado

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 17.72 g
热量 1417 kJ / 339 kcal
脂肪 2.17 g
纤维 2.11 g
碳水化合物 62.16 g

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