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Ravioli tartufo

Ravioli tartufo
5.0 4 评分
准备工作 1小时
总数 1小时 15 分钟
6 raciones
马上体验

食材

Pasta fresca
  • 400 g de harina (y algo más para espolvorear)
  • 4 huevos
  • 20 g de aceite de oliva
Relleno y raviolis
  • 30 g de trufa negra fresca
  • 20 g de queso parmesano rallado
  • 250 g de requesón
  • 20 g de mantequilla
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
Cocción de pasta rellena y salsa
  • 20 g de mantequilla
  • 15 g de aceite de oliva
  • 15 g de harina
  • 50 g de agua
  • 200 g de nata
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 30 g de queso parmesano rallado
  • 20 g de trufa negra fresca

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

钠 213.3 mg
蛋白质 20.4 g
热量 2681 kJ / 640 kcal
脂肪 34.9 g
纤维 7.7 g
饱和脂肪 17.8 g
碳水化合物 61.6 g

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