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Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo
4.5 28 评分
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
6 raciones
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食材

Pico de gallo
  • 500 g de tomates en mitades
  • 30 g de chile jalapeño fresco (sin pedúnculo, semillas ni membranas)
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ramita cilantro fresco (solo las hojas)
Costillas
  • 200 g de refresco de cola
  • 140 g de salsa de chile chipotle (p.ej. La Costeña®)
  • 100 g de panela en trozos
    100 g de azúcar moreno
  • 80 g salsa de soja
  • 2 dientes de ajo
  • 180 g de cebolla en trozos
  • 40 g de aceite
  • 1000 g de costillas de cerdo frescas (cortadas en trozos de 5-6 cm)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 23.86 g
热量 2255 kJ / 593 kcal
脂肪 36.49 g
纤维 1.65 g
碳水化合物 28.13 g

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