Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

4.7 31 评分

准备工作 5 分钟

总数 55 分钟

8 raciones

食材

Pasta de especias

1 cucharada de semillas de cilantro molidas
45 g de aceite de girasol
2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
1 - 2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
10 g de lemon grass fresco
80 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
15 g de pulpa de tamarindo

2 - 3 ciruelas pasas sin hueso
1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
½ cucharadita de sal

Cordero

1000 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de 3 cm, salpimentados)
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
400 g de leche de coco
½ cucharadita de sal
750 g de arroz cocido

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 18.4 g

热量 1229 kJ / 294 kcal

脂肪 23.4 g

纤维 0.2 g

碳水化合物 2.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Oriente 101 道食谱
西班牙

Ramadán 26 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

3小时

Ternera teriyaki con arroz

1小时 40 分钟

Albóndigas de pavo y maíz en caldo de tomate

40 分钟

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica

1小时 10 分钟

Pastel de patata con pollo

45 分钟

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1小时

Lacón con grelos

2小时 20 分钟

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40 分钟

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1小时

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2小时 50 分钟

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4小时

Solomillo Wellington

2小时

显示所有