Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

4.7 29 评分

准备工作 5 分钟

总数 55 分钟

8 raciones

食材

Pasta de especias

1 cucharada de semillas de cilantro molidas
45 g de aceite de girasol
2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
1 - 2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
10 g de lemon grass fresco
80 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
15 g de pulpa de tamarindo

2 - 3 ciruelas pasas sin hueso
1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
½ cucharadita de sal

Cordero

1000 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de 3 cm, salpimentados)
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
400 g de leche de coco
½ cucharadita de sal
750 g de arroz cocido

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 18.4 g

热量 1229 kJ / 294 kcal

脂肪 23.4 g

纤维 0.2 g

碳水化合物 2.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Oriente 101 道食谱
西班牙

Ramadán 26 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45 分钟

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 分钟

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1小时

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3小时

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4小时

Nuggets de pollo al horno

1小时

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45 分钟

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1小时 15 分钟

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2小时 20 分钟

Ternera teriyaki con arroz

1小时 40 分钟

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5小时 30 分钟

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40 分钟

显示所有