Quiche di zucchine e prosciutto cotto

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

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准备工作 10 分钟

总数 1小时 20 分钟

10 porzioni

食材

Impasto

60 g di amido di mais (maizena)
120 g di farina tipo 00
2 cucchiaini di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale
150 g di burro freddo e a pezzi
30 g acqua fredda

Ripieno

300 g acqua
800 - 1000 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
50 g olio extravergine di oliva
150 g di cipolle in quarti
30 g di amido di mais (maizena)
70 g di latte
100 g di prosciutto cotto a cubetti
4 uova
50 - 60 g di Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato fresco

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 10 g

热量 1293 kJ / 309 kcal

脂肪 22 g

纤维 2 g

碳水化合物 18 g

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