Joues de porc aux épices

Joues de porc aux épices

4.8 160 评分

准备工作 30 分钟

总数 13小时 40 分钟

4 portions

食材

La marinade (à faire la veille)

700 g de joues de porc coupées en cubes (2-3 cm)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre 5 baies
200 g de banyuls
1 pincée de coriandre en poudre
1 pincée de cardamome en poudre
1 pincée de cumin en poudre
1 pincée de noix de muscade en poudre
10 g de gingembre frais
1 gousse d'ail
2 clous de girofle
2 feuilles de laurier déshydratées
2 branches de thym frais
50 g de raisins secs
100 g d'eau

Les joues de porc

80 g d'oignon jaune coupé en deux
40 g de céleri branche coupé en tronçons
20 g de beurre doux
60 g de lardons

60 g de lard fumé
200 g de carottes taillées en rondelles
80 g d'oignon rouge coupé en quatre
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
1 pincée de sel
200 g de patate douce coupée en cubes (3-4 cm)
1 pincée de poivre 5 baies
1 pincée de quatre-épices
2 c. à soupe bombée de fond de veau
10 g de miel
1 bouquet de persil frais

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 40 g

热量 2504 kJ / 599 kcal

脂肪 27 g

碳水化合物 32 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Best of Noël 24 道食谱
法国

Plats de Noël 12 道食谱
法国

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1h 30min

Hamburger au poulet

4h 30min

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1h 45min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1h

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35min

Brochettes de dinde tandoori

50min

Croque-cake

50min

Entrecôte et risotto aux champignons

40min

Bœuf en papillotes

30min

Brochettes de porc et riz aux poivrons

1h 45min

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4h 50min

Brochettes de poulet aux épices

2h 40min

显示所有