Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Pasta
- 200 g di farina tipo 0 + q.b. per infarinare
- 2 uova
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno
- 1 pezzettino di scorza di limone, preferibilmente biologico
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 400 g di ricotta fresca, scolata
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Ragù di agnello
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di cipolla
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
- 600 g di polpa di agnello, parte della coscia, disossata e a bocconcini
- 700 g di passata di pomodoro
- 100 g di acqua
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale, a piacere
-
2 - 3
cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
hoặc 2 - 3 cucchiai di pecorino grattugiato, a piacere
- Dinh dưỡng
- trên 1 porzione
- Calo
- 3482 kJ / 832.3 kcal
- Chất đạm
- 57.4 g
- Carbohydrate
- 61.4 g
- Chất béo
- 41.4 g
- Chất béo bão hòa
- 2 g
- Chất xơ
- 5 g
- Natri
- 0 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảLinguine con pesto di noci e broccoli
35min
Risotto patate e rosmarino
40min
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45 Min
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35min
Crema di fave al finocchietto
50 Min
Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano
20min
Pasta integrale fagioli e cozze
1 Std.
Risotto alle castagne
30 Min
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40min