Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Pane Vallemaggia con lievito madre
Không có đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 33h
650 g
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Preparazione del lievito madre
  • 50 g di lievito madre
  • 50 g di farina bigia
  • 50 g di acqua
Impasto per il pane Vallemaggia
  • 300 g di acqua
  • 3 pizzichi di lievito di birra disidratato (không bắt buộc)
  • 310 g di farina bigia
  • 100 g di farina di segale (Tipo 610)
  • 10 g di sale
Formatura e lievitazione a freddo
  • farina bigia per infarinare

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 100 g

Natri 605 mg
Chất đạm 7 g
Calo 1041 kJ / 249 kcal
Chất béo 1 g
Chất xơ 9 g
Chất béo bão hòa 0.3 g
Carbohydrate 55 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Fare il pane con il lievito madre 8 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pane ticinese

4.6(21)

1h 50 phút

Treccia al burro a 6 capi

5.0(3)

2h 35 phút

Pane a torciglione veloce

4.5(54)

40 phút

Piadina romagnola

4.9(15)

15 phút

Pane alpino di segale con lievito madre

Không có đánh giá

Pane rustico con lievito madre

Không có đánh giá

Starter di lievito madre

Không có đánh giá

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Không có đánh giá

Girelle alla cannella

5.0(1)

3h

Panini al chorizo al vapore dal Nester

5.0(1)

2h

Babka salata al salmone affumicato

4.0(2)

4h

Pane croccante senza glutine

3.0(2)

3h

 Hiển thị tất cả