Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Pane ai semi con lievito madre
Không có đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 33h
1000 g
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Ammollo dei semi
  • 30 g di semi di lino
  • 30 g di semi di girasole
  • 30 g di semi di zucca
  • 30 g di semi di sesamo (không bắt buộc)
  • 10 g di semi di papavero
  • 10 g di semi di chia
  • 90 g di acqua
Preparazione del lievito madre
  • 50 g di lievito madre
  • 50 g di farina
  • 50 g di acqua
Autolisi
  • 425 g di farina
  • 75 g di farina semibianca
    75 g di farina
  • 340 g acqua
Impasto per il pane ai semi
  • 3 pizzichi di lievito di birra disidratato (không bắt buộc)
  • 12 g di sale
Formatura e lievitazione a freddo
  • farina semibianca per infarinare

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 100 g

Natri 478 mg
Chất đạm 8 g
Calo 1062 kJ / 254 kcal
Chất béo 5 g
Chất xơ 4 g
Chất béo bão hòa 1 g
Carbohydrate 46 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Fare il pane con il lievito madre 8 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pane ticinese

4.6(21)

1h 50min

Treccia al burro a 6 capi

5.0(3)

2h 35min

Pane a torciglione veloce

4.5(54)

40min

Piadina romagnola

4.9(15)

15min

Pane Vallemaggia con lievito madre

Nessuna valutazione

Pane alpino di segale con lievito madre

Nessuna valutazione

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Nessuna valutazione

Bürli con lievito madre

Nessuna valutazione

Pane rustico con lievito madre

Nessuna valutazione

Focaccia con lievito madre

Nessuna valutazione

Starter di lievito madre

Nessuna valutazione

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Nessuna valutazione

 Hiển thị tất cả