Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Không có đánh giá

chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 27h 30 phút

1000 g

Nguyên liệu

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
15 g di farina
15 g di acqua

Preimpasto

140 g di farina di farro (Tipo 1050)
140 g di acqua

Impasto per il pane attorcigliato

3 pizzichi di lievito di birra disidratato
300 g di acqua
300 g di farina
250 g di farina di farro (Tipo 1050)
12 g di sale

Formatura e cottura

di farina per infarinare

farina bigia, per infarinare

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 100 g

Natri 473 mg

Chất đạm 9 g

Calo 1063 kJ / 254 kcal

Chất béo 1 g

Chất xơ 5 g

Chất béo bão hòa 0.2 g

Carbohydrate 53 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Fare il pane con il lievito madre 8 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pane ticinese

1h 50 phút

Treccia al burro a 6 capi

2h 35 phút

Pane a torciglione veloce

40 phút

Piadina romagnola

15 phút

Pane Vallemaggia con lievito madre

Không có đánh giá

Pane alpino di segale con lievito madre

Không có đánh giá

Pane ai semi con lievito madre

Không có đánh giá

Bürli con lievito madre

Không có đánh giá

Pane rustico con lievito madre

Không có đánh giá

Focaccia con lievito madre

Không có đánh giá

Starter di lievito madre

Không có đánh giá

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả