Pane rustico con lievito madre

Không có đánh giá

chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 33h

750 g

Nguyên liệu

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
75 g di farina semibianca
75 g di acqua

Autolisi

350 g di farina semibianca
100 g di farina bigia
320 g di acqua fredda

Impasto per il pane rustico

12 g di sale

Formatura e lievitazione a freddo

farina semibianca per infarinre

Cottura

acqua per spruzzare

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 100 g

Natri 576 mg

Chất đạm 7 g

Calo 1013 kJ / 242 kcal

Chất béo 2 g

Chất xơ 9 g

Chất béo bão hòa 0.3 g

Carbohydrate 54 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Fare il pane con il lievito madre 8 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pane ticinese

1h 50 phút

Treccia al burro a 6 capi

2h 35 phút

Pane a torciglione veloce

40 phút

Piadina romagnola

15 phút

Pane Vallemaggia con lievito madre

Không có đánh giá

Pane alpino di segale con lievito madre

Không có đánh giá

Starter di lievito madre

Không có đánh giá

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Không có đánh giá

Girelle alla cannella

3h

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2h

Babka salata al salmone affumicato

4h

Pane croccante senza glutine

3h

Hiển thị tất cả