Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ciabatta au levain

Ciabatta au levain
Không có đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 9h 25 phút
2 morceaux
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Démarreur d'activation
  • 110 g de levain
  • 110 g d'eau
  • 110 g de farine de blé
Pâte et façonnage
  • de l'huile d'olive pour graisser
  • 360 g de farine de blé + supplément pour fariner
  • 285 g d'eau
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à café de levure déshydratée (không bắt buộc)
  • 4 glaçons

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 morceau/part

Natri 2294 mg
Chất đạm 30 g
Calo 3899 kJ / 932 kcal
Chất béo 9 g
Chất xơ 6 g
Chất béo bão hòa 1 g
Carbohydrate 179 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Le levain : les bases 5 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Baguette

4.6(846)

3h 45 phút

Pain blanc

4.6(8)

3h 45 phút

Pains à hamburger complets

4.0(8)

2h 50 phút

Croissants

2.0(1)

16h

Pain d'épeautre

5.0(1)

12h

Pain express

4.7(24)

1h 15 phút

Pain de campagne

4.3(33)

2h

Pain au levain de seigle

Không có đánh giá

Levain chef

Không có đánh giá

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Không có đánh giá

Petits pains cuits à la vapeur

Không có đánh giá

Cruffin au Chocolat et Praliné

5.0(1)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả