Ciabatta au levain

Ciabatta au levain

Không có đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 9h 25 phút

2 morceaux

Nguyên liệu

Démarreur d'activation

110 g de levain
110 g d'eau
110 g de farine de blé

Pâte et façonnage

de l'huile d'olive pour graisser
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
285 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure déshydratée (không bắt buộc)
4 glaçons

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 morceau/part

Natri 2294 mg

Chất đạm 30 g

Calo 3899 kJ / 932 kcal

Chất béo 9 g

Chất xơ 6 g

Chất béo bão hòa 1 g

Carbohydrate 179 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Le levain : les bases 5 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pain brioché

45 phút

Pain de mie

3h

Pâte à pizza au levain

3h 5 phút

Pain portugais (pão de água)

3h 20 phút

Pain de campagne

2h

Pain croustillant

3h

Petits pains complets aux noix

40 phút

Pain créatif

45 phút

Khobz (pain marocain)

3h 30 phút

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

Không có đánh giá

Manakish

Không có đánh giá

Levain chef

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả